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2020年9月18日,星期5,6:48
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多图预警!世界各地美味早餐集锦,每一种都让人眼馋!

多图预警!世界各地美味早餐集锦,每一种都让人眼馋!

多图预警!世界各地美味早餐集锦,每一种都让人眼馋!

 

说到全球各地多元文化背景下的早餐,其实是有很多让人意想不到的“每日第一餐”。虽然未必是非本国人的传统早餐,但也能让人瞬间有食欲。毕竟,早餐是开始享受每一天的第一顿餐食,就像说“早上好”一样。

 

从巴西的奶油玉米饼蛋糕到美味的突尼斯鹰嘴豆汤,从蓬松的乌克兰煎饼到新加坡的甜椰子果酱吐司,这特色早餐足够激发出您对美食的新灵感。

 

文末附上投票,大家都来说说以下早餐图鉴到底哪一款打动你了呢?

 

 

摩洛哥

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除薄荷茶外,粗面粉饼Baghir是摩洛哥早餐桌上的主食。

 

巴格里尔(Baghir)是薄薄的,带有小孔的圆饼,被称为“千孔煎饼”或“千孔薄饼”。这些轻薄的面饼并不会撒上枫糖浆,而是淋上黄油和蜂蜜。

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Harcha是较厚的,网格状的饼干型圆饼,其上撒有粗糙的粗面粉烘烤,最后形成脆皮。它们可以像英式松饼一样掰开,并与奶酪或黄油,果酱和蜂蜜一起食用。

 

 

俄罗斯

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鱼子酱作为早餐虽然听起来不可思议,但实际上是俄罗斯的传统早餐食品。无论是红色还是黑色鱼子酱,在周末早午餐时,它仍然是大片、可折叠的可丽饼状俄式薄饼或小而厚的奥拉迪煎饼的首选搭配伴侣。

 

但是,在工作日时候,这种早餐制作过程会简化。在简化版早餐里,鱼子酱散布在深色黑麦面包(简称黑面包)上,有时还会涂些黄油。

 

最重要的是,俄罗斯人在享用这道早餐时,在每个早餐桌上都会放一壶红茶。

 

 

埃塞俄比亚

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当您吃Qurs(埃塞俄比亚官方语言Amharic中的“早餐”)时,很可能会吃稀饭。虽然全国各地都有许多谷物类早餐食品可选择,但咸味Genfo是最受欢迎的谷物之一。

 

Genfo是通过将大麦粉与沸水混合直至形成粘稠的面团而制成的,然后在中心挖出一个小洞。然后,向小洞中注入黄油和复杂的香料混合物,然后在genfo的边缘上再倒入一小杯酸奶。

 

冰岛

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在冰岛,您可以享受独特美味的lysi来开始新的一天:那就是鳕鱼肝油,丰富的omega-3脂肪酸是该国渔业的副产品之一。据说它可以抵抗季节性情感障碍,同时对健康也有好处,但它并不是唯一的早餐选择。

 

想要一顿更美味的早饭,请喝一碗厚厚的燕麦片hafragrautur。在上面放上坚果,葡萄干和糖,或者加一点Skyr,这是一种像酸奶一样厚的乳制品,实际上是新鲜的奶酪。

 

日本

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日式早餐可是全球公认的好吃,实际上很多好吃的早餐食物即使是在午餐或者晚餐时间享用也毫无违和感。

 

许多早午餐都是由一些小盘子组成的,每个盘子都有一小份传统日本料理。比如鱼,如鲑鱼或鲭鱼,味僧汤,腌制蔬菜和米饭,都可以。还配一个tamagoyaki,这是一个略带甜味的煎蛋卷,它由薄薄的鸡蛋放在长方形的平底锅中制成,使其具有独特的形状。

 

瑞典

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工作日的早餐通常有熟知的Pannkakor瑞典薄烤饼。这是一种由鸡蛋,面粉,牛奶混合而成的面糊做成的薄而平的蛋糕,两面煎炸—其实更像可丽饼。通常也搭配甜的果味酱。

 

但是在周末,当瑞典人开始吃brunch时,早午餐餐桌的核心是zopf。这种编织状鸡蛋面包类似于鸡蛋面包或奶油蛋卷,并搭配蜂蜜,黄油和果酱。

 

澳大利亚

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对于那些喜欢以谷物类,鳄梨和其他美味吐司以及全天咖啡作为主食的人来说,澳大利亚的“ brekkie”必定是人间美味。

 

澳大利亚早餐的重点是新鲜农产品,全谷类食品和营养食物,范围从经典的鳄梨面包加吐司到鸡蛋,腌制的蔬菜或米饭,酸奶,果酱等非常丰富。

 

别忘了澳洲特色白咖啡,一种浓缩咖啡,其牛奶比例很高,连星巴克也买不到。

 

巴西

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蓬松的烤奶酪卷pao de queijo,是巴西早餐文化的主要代表。

 

但是,如果要选择巴西早餐面包,可以尝试bolo de fuba。这是一种玉米面包型蛋糕,具有湿润奶油状的质地,它是通过加入磨碎的帕尔马干酪和切丝的椰子制成的。切成薄片,像小块蛋糕一样,通常也可以作为下午茶食用。

 

乌克兰

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乌克兰的syrniki煎饼内部柔嫩蓬松,外部酥脆呈金黄色,在五星级的早午餐自助餐中经常出现。

 

然而,它们是用简单的成分制成的:新鲜的奶酪,被称为tvorog,其稠度类似于意大利乳清干酪或干酪。酥脆的外观来自面粉油煎,例如早餐油条也是一样做法。

 

像美国煎饼或法式吐司一样,可以在上面放上新鲜的水果,果酱或糖浆,还可以像土豆煎饼或薄饼馅一样,搭配酸奶一起食用。

 

突尼斯

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美味佳肴的爱好者会喜欢上lablabi,这是一种加香料的鹰嘴豆汤,是突尼斯的早餐食品。 

 

鹰嘴豆和哈里萨酱是几乎每个lablabi食谱中必备原材料,但是这种简单而令人回味的汤的具体味道决定于每个厨师的制作手法。

 

有时会用几块陈旧的硬面包增厚,有时会用柠檬榨汁提亮,有时会用酸奶制成奶酪淋上橄榄,总之有多种享受方式。

 

而且,因为它通常上面放有一个荷包蛋,所以它作为早餐,完全能让你吃的饱饱的开始新一天。

 

保加利亚

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Popara遵循悠久的传统,将头天剩余的面包用作第二天的饭菜。

 

这款早餐是许多保加利亚人童年时的最爱-它不是稀饭,也不是面包布丁,但具有两者的特色。

 

将温暖的牛奶或茶倒入一碗放有小方块面包的碗里,混入切碎的保加利亚sirene奶酪,黄油和糖,然后浸泡至变软。

 

Sirene是一种羊乳酪风格的奶酪,比许多东欧咸水奶酪更乳脂和更柔软,因此,它不会给菜肴带来咸味,也不会给人像山羊奶酪一样的新鲜风味。

 

牙买加

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在牙买加吃早餐,没有比吃国菜更让人爱国了:ackee和咸鱼。

 

脆甜的梨状水果Ackee在早餐烹饪中与盐渍鳕鱼,西红柿,大蒜,辣椒和洋葱一起炒制,融合了甜,咸和辛辣的独特口感。尽管它看起来像炒鸡蛋,但这只是菜中奶油状的黄色ackee(牙买加的国果)。

 

伊朗

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伊朗特色就是这些抹了黄油和果酱的烤饼面包。当这样简单的早餐不能满足伊朗人的需要的时候,他们就会吃哈利姆。

 

哈利姆是在一个巨大的容器中用小麦,肉桂,黄油和糖与肉丝共同混合烘焙而成的食物。加热和放凉,哈利姆都可以食用。这里你也可以看到伊朗版本的煎蛋是什么样子的。

 

波兰

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当地人称为Jajecznica,这种传统的波兰早餐包括覆盖有客人自己选择的波兰熏肠切片的炒鸡蛋,同时搭配有两个土豆煎饼。

 

泰国

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在泰国所有的正厅里都可以找得到这样的早餐,薄荷味辛辣的鱼,又甜又辣的猪肉,还有米饭。据大家所说,味道非常地棒,而且也不贵,只要30巴哈特。泰国早餐和你吃到的午餐和晚餐没有什么不同。

 

越南

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包括一些粗面粉/麦片粥,上面撒有肉。图中的是猪肉粥,里面有中国甜甜圈,豆芽,用猪碎肉,猪心切片,猪胃切片和猪血糕填充的猪肉肠。比吐司和果酱要有趣一些。

 

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当然啦,我大中华的早餐文化更是丰富而多样,因为全国各地区的传统早餐不一样,甚至形成了密密麻麻的早餐美食地图,全方位从大清早就能暴击你的味蕾。

 

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好吧,看到这张图,是不是觉得国内早餐才是最好吃的?不过还是要告诉小编,其他国外美味早餐你最喜欢哪一款哦!

 

 

 

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